Cupcakes de arroz con leche Dhul

¡Pero que frío está haciendo! ¡Como apetece comer cosas calentitas y que huelan a hogar y tardes de chimenea! y qué mejor sabor y aroma del arroz con leche de Dhul para hacer estos cupcakes tan deliciosos, decorados con un toque de canela. Os dejo la receta:

Para unos 15 cupcakes:

1/2 vasito de Arroz con leche DHUL
1/2 yogurt natural

1 medida de aceite de girasol (utilizando el vasito de un yogur como medida)
2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

4 huevos 

1 sobre de levadura Royal

Para el frosting:

250 grms de azucar glass

250 grms de mantequilla sin sal

Una pizca de leche

1 toque fino de canela molida

Elaboración:

Precalentamos horno a 180º

Batimos los ingredientes en un recipiente con varilla eléctrica y por el orden que figuran.

En un molde especial, ponemos las cápsulas y las rellenamos 2/3 con la masa. Horneamos unos 15 minutos (dependiendo siempre de cada horno). Para comprobar que están a punto, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, están listos. 

Para el frosting:

Batimos el azucar glass con la mantequilla (sacada de la nevera al menos 1 hora antes) y unas gotitas de leche. Cuando ya tengamos la masa, le añadimos un ligero toque de canela molida que potenciará el sabor del arroz con leche  Dhul. Utilizamos una manga pastelera y una boquilla en forma de estrella y añadimos un toque de canela molida.

Cupcakes de Crema catalana Dhul

Las Navidades están ya a la vuelta de la esquina, fechas idóneas para cocinar recetas muy ricas, sencillas, y de presentarlas con ese toque especial tan bonito propio de la Navidad. La receta de hoy aporta un toque especial, pues lleva crema catalana de Dhul en su receta, y están decorados con buttercream en forma de árbol navideño, con unos toppings de colores.

Para unos 15 cupcakes:

1 vasito de Crema catalana DHUL

1 medida de aceite de girasol (utilizando un vasito de un yogur como medida)
2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

4 huevos 

1 sobre de levadura Royal

Para el frosting:

250 grms de azucar glass

250 grms de mantequilla sin sal

Una pizca de leche

1 toque fino de canela molida

Elaboración:

Precalentamos horno a 180º

Batimos los ingredientes en un recipiente con varilla eléctrica y por el orden que figuran.

En un molde especial, ponemos las cápsulas y las rellenamos 2/3 con la masa. Horneamos unos 15 minutos (dependiendo siempre de cada horno). Para comprobar que están a punto, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, están listos. 

Para el frosting:

Batimos el azucar glass con la mantequilla (sacada de la nevera al menos 1 hora antes) y unas gotitas de leche. Cuando ya tengamos la masa, le añadimos un ligero toque de canela molida que potenciará el sabor de la crema catalana Dhul. Utilizamos una manga pastelera y una boquilla en forma de estrella para hacer el árbol, y finalmente, añadimos unos toppings de colores.

Cupcakes de flan de dulce de leche DHUL

Hoy volvemos con una receta original para los amantes del dulce de leche ... a la receta de siempre de cupcakes hemos incorporado el flan Dhul de dulce de leche, en fin ... no os podéis imaginar el sabor ... hay que probarlo !! os dejo la receta para que lo hagáis .. 

Para unos 15 cupcakes:

1 yogur natural

1 medida de aceite de girasol (utilizando el vasito del yogur como medida)

1 medida y media de azúcar
2 huevos 

3 medidas de harina

2 flanes de dulce de leche  Dhul

1 sobre de levadura Royal
1 Bote de dulce de leche

Elaboración:

Precalentamos horno a 180º

Batimos los ingredientes en un recipiente con varilla eléctrica y por el orden que figuran.

En un molde especial, ponemos las cápsulas y las rellenamos 2/3 con la masa. Horneamos unos 15 minutos (dependiendo siempre de cada horno). Para comprobar que están a punto, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, están listos. 
Con un "descorazonador de manzanas", hacemos un pequeño agujero en el centro y lo rellenamos de dulce de leche.

Otoño y calabazas II

Seguimos con el especial dedicado al otoño. Esta vez, una caja antigua, una cesta rústica y un tablón de madera, nos sirven para exhibir éstas bonitas piezas ...

Otoño y calabazas

Lo que más me gusta del otoño son las hojas, por el bonito degradado que ofrecen sus colores, y las calabazas, por la variedad tan extensa y original que hay. Esta semana en la que éstas tienen un protagonismo especial -gracias a Halloween-, yo quiero ofreceros ideas de cómo decorar con estos elementos otoñales. Os iré dando ideas ¡espero que os gusten!

Cupcakes de natillas Dhul

Una de las cosas que me más me gustan a la hora de hacer cupcakes es la cantidad de variedades que admite. El toque mágico de hoy lo aportan las natillas Dhul (www.dhul.es) dando una cremosidad y un sabor muy especial al cupcake. Os dejo la receta más abajo:

Para unos 15 cupcakes:

1 yogur natural

2 medidas de aceite de girasol (utilizando el vasito del yogur como medida)

3 medidas de harina

2 huevos 

2 envases individuales de natillas Dhul

1 sobre de levadura Royal

Para el frosting:

200 grms de azucar glass

200 grms de mantequilla sin sal

Una pizca de leche

1 cucharada de nutella

1 cucharada de mermelada de fresa

Elaboración:

Precalentamos horno a 180º

Batimos los ingredientes en un recipiente con varilla eléctrica y por el orden que figuran, dejando un envase de natillas para rellenar los cupcakes.

En un molde especial, ponemos las cápsulas y las rellenamos 2/3 con la masa. Horneamos unos 15 minutos (dependiendo siempre de cada horno). Para comprobar que están a punto, pinchar con un cuchillo y si sale limpio, están listos. Con un "descorazonador de manzanas", hacemos un pequeño agujero en el centro y lo rellenamos de natillas (con el otro envase). 

Para el frosting:

Batimos el azucar glass con la mantequilla (sacada de la nevera al menos 1 hora antes) y unas gotitas de leche. La mitad de la masa la mezclamos con nutella, y la otra mitad con mermelada de fresa. Utilizamos una manga pastelera y una boquilla en forma de estrella para dar la forma al frosting. Decoramos con toppings especiales.

La Provenza

He encontrado en Pinterest una carpeta dedicada a La Provenza ¡qué descubrimiento! Sueño todos los días con escaparme una semanita y recorrerla entera. No me extraña que sirviera de inspiración para tantos pintores y artistas. Y en este incomparable marco se ha rodado la película "Un viaje de 10 metros" que vi ayer y que desde aquí os recomiendo, ya no solo por la dirección artística, sino porque es una de esas películas entrañables que te dejan la sonrisa puesta durante varios días ... ¡no os la perdáis!

Bizcocho con frambuesas

Faltan sólo tres días para que comience el otoño, momento ideal para tardes de merienda. La receta de hoy es "express" por si tienes visita sorpesa en casa.

BIZCOCHO CON FRAMBUESAS

3 planchas de bizcocho (de vainilla o chocolate). Se venden en paquetes de tres

1/2 k de nata montada

1 bote de mermelada de frambuesas

1 caja de frambuesas

Mezcla la nata montada con tres o cuatro cucharadas grandes de la mermelada y repártelo entre los pisos y la parte superior y adórnalo con frambuesas alrededor.

Consejo: Para que estén más jugosos los bizcochos, empápalos ligeramente (ésta palabra es importante) con unas gotitas de vino dulce, o un almíbar hecho con azúcar, agua y cuatro frambuesas.

"Entre limones"

Bajo este título -correspondiente a una novela muy apetecible y fresca de Chris Stewart-, os presento mi última sesión fotográfica, que tiene como protagonistas a estos limones, evocando de nuevo al género del Bodegón.